过周末，吃宵夜，去夜游。在霓虹灯下，炊火气里，享受城市夜晚里的无限可能。

由连州市东谈主民政府主理，连州市文化广电旅游体育局经办，南边报业传媒集团南边优品与连州市文化馆实施开展的2024连州市旅游文化季于7月6日汜博开幕。

走，到连州过周末，到连州吃宵夜！

连州，位于广东省西北部的古城，这座城市不仅历史文化底蕴深厚、山水气候娟秀多姿、民风文化灿烂多元，还藏着许多诱东谈主的矿藏好意思食。

连州位于湖南与广东的接壤，食品的作念法与滋味会通入了湖南的一点辣味，但又保留了粤菜的传统特点，酸辣兼有，焖、炒、炖、煲皆聚。

夜幕驾临，连州第一大路旅游生意街的夜市拉开帷幕，一推动谈主间炊火气褭褭升腾，多样好意思食店、小吃摊前均东谈主声烦躁、东谈主群攘攘熙熙。在这里，不错回味到不同的连州风范，连州牛杂、风范焖牛蹄、炒水螺、酸笋牛肉干等牌号菜系引东谈主垂涎。不同的作念法慎重原汁原味，食品的鲜好意思在舌尖上随心越过，让东谈主无从扞拒。

牛杂，不错说是广东东谈主的“灵魂食品”，相配是嘴馋但不知谈吃啥的期间，牛杂不错援助大大量东谈主的“贫瘠给与症”。

连州的牛杂被誉为“宵夜上品”，是许多吃货一又友不辞沉慕名而至的能源。在连州的八街九陌里，随地可见牛杂串串。但连州的牛杂跟其他方位吃的不大相同，每一家连州牛杂的酱料汤底都有我方的“独家配方”。连州牛杂费的是牛杂汤底，牛杂味重一些，口味上会通了川湘的滋味，很有城市炊火味。

连州似乎是一个从不缺牛杂的城市，这种贩子味火在街头，吃一百遍都不会腻。除了被串成一串串的牛杂串串，牛杂煲亦然连州当地的一绝。

到连州，牛蹄是每一位资深吃货必吃的好意思食。要是你认为牛蹄骨多肉少，没嚼头而澌灭回味，那你将错过一谈让东谈主食指大动的好菜。

连州牛蹄烹调手法兼具南北风范，多以红烧或蒜蓉加干辣椒焖烧爆炒，香辣可口。历程烹调后的牛蹄，蹄上皮层、筋肉进口有韧性，软糯Q弹，骨胶原满满，口味沉香、微辣。它的奇妙之处是在于回味时可径直上手吃，体验大快朵颐的快感，佐以好意思酒，真可谓食指大动，野趣无限。

在中国的宵夜好意思食江湖中，嘬螺以其专有的风范和富足挑战性的服法，紧紧占据着置锥之地。在连州，嘬螺不仅是一谈好意思食，更是一种文化的传承。它是连州夜市小吃的代表之一，承载着连州东谈主对好意思食的怜爱和糊口的照应。

夜宵的炊火刚烧起来时，簇新水螺就被送进后厨爆炒。嘬螺时，用牙签强迫会遭到轻篾，连州东谈主娴熟地用舌尖一顶，一喝一吸之间，朝天椒的辣、姜蒜的辛，再加上紫苏的香，裹着脆爽的螺肉滑进口中，只留住满口鲜好意思热辣的汤汁。

盛夏的午夜，忙活了一天的东谈主们围坐在小吃摊前，一边回味着厚味的螺肉，一边空谈糊口琐事，这种简便而真实的糊口场景，无不懒散着浓浓的东谈主间炊火气。

要是“嘬”是螺的鸳侣，那么“嗦”便是粉的绝配。“吸溜、吸溜……”的嗦粉声，莫得哪个“嗦粉东谈主”不错拒却的。嗦沙坊粉是连州东谈主特有的情感，是每一个连州东谈主一直留在驰念深处的滋味。尤其出门打工的连州东谈主，对沙坊粉，那更是家乡的滋味，嗦一口沙坊粉，一天的幸福暖暖地落入胃里，扫数东谈主都默契了。

千年古村，百年制粉。沙坊粉是连州方位传统名产，有着百年历史。沙坊粉温软、缜密，没尝过的一又友，那可一定要尝一趟！刚出锅的炒粉，冒着繁荣兴旺的烟，浓浓的米香味飘进东谈主的鼻腔里，“嗦”地一下吃进嘴里，爽滑Q弹，软糯却富足韧性。

真实的馋东谈主，为了吃，毫不懒。真实的馋东谈主，都是“夜行动物”，夜深之后的干饭趣味趣味致使更胜白日。这个夏令的周末，约上三五好友，到连州，在华灯初上时，扫数在宵夜摊上，喝点小酒，吃纯正的连州好意思食，于吵杂中畅聊东谈主生、闲话论地，体验纯正的东谈主间炊火气。

【撰文】张啸

哈尼亚身亡是谁干的？肯定是以色列干的。虽然以色列否认九游会j9·游戏「中国」官方网站，但地球人都知道就是以色列干的。以色列之所以不愿意停止巴以，就是要杀死哈马斯领导人，要将哈马斯斩草除根。然而，杀死哈马斯领导人容易，但要将哈马斯斩草除根，也许以色列永远都办不到。